
"C'est l'élixir du Père Gaucher, la joie et la
santé de notre Provence, me fit le brave homme
d'un air triomphant ; on le fabrique au couvent
des Prémontrés, à deux lieues de votre moulin...
N'est-ce pas que cela vaut bien toutes les
chartreuses du monde ?... Et si vous saviez
comme elle est amusante, l'histoire de cet élixir !
Écoutez plutôt...
Alors, tout naïvement, sans y entendre
malice, dans cette salle à manger de presbytère,
si candide et si calme avec son Chemin de la
croix en petits tableaux et ses jolis rideaux
clairs empesés comme des surplis, l'abbé me
commença une historiette légèrement sceptique et
irrévérencieuse, à la façon d'un conte d'Érasme
ou de d'Assoucy.