Le chou et l'hôpital : fable sur l'alimentation en milieu hospitalier

Un Chou, choisi sur pied pour alimenter les patientes et les patients de l'hôpital public, découvre que ses feuilles sont « pesticidées ». Lui qui était si fier d'apporter le meilleur de lui-même aux malades, va devoir affronter la culpabilité de les empoisonner.

Chou raconte alors son parcours de son champ jusqu'à l'assiette d'un patient d'un hôpital public.

Guillaume Lecasble, romancier, a enquêté deux ans sur l'alimentation hospitalière au sein de l'APHP.