Album de pomologie, tome 2

Tome II

Dans ce deuxième tome, Alexandre Bivort, fort de l'héritage de Van Mons, poursuit son inventaire des variétés fruitières après un mot adressé à ses abonnés. Il s'attache à décrire la diversité des espèces et les subtiles nuances de goût, de couleur et de texture qui caractérisent chaque fruit - fraises, framboises, nèfles, pêches, et bien sûr poires. Ce volume témoigne de la patience, de la curiosité et de l'expertise de Bivort, engagé à faire connaître les richesses de la nature cultivée.