Dans l'œil du cyclope, tome 1

Olivier Beytout est voyageur, photographe et humaniste, trois qualités pour lui indissociables : voyageur par curiosité, photographe par profession, humaniste par passion. Il voyage lentement, aux aguets, pour saisir l'incongru, au hasard de ses errances aléatoires.

• Il est l'auteur de nombreux ouvrages :
• Mémoires de Cuba
• - Ed. Plumes, 1997 (épuisé) ;
• Maroc, Musique de l'Ombre

- Ed. du Regard, 2000 (épuisé) ; plusieurs petits livres sur le whisky, la musique, le rhum, Trinidad ; des guides (de 2001 à 2006) ;

• Valenciennes
• , 2007 (épuisé) ;
• Sénégal. Portraits
• - Ed. Riveneuve, 2008 ;
• Portraits de Connivences
• - Ed. An Girard - 2009 (épuisé) ;
• Haïti : Avant l'Orage
• - Ed. Riveneuve, 2010 ;
• Les Cubains

- Ed. Riveneuve, 2012.