Le nuancier des saveurs
Le résumé
Le nuancier du foodpairing !
Le chimiste Raphaël Haumont et le chef étoilé Thierry Marx vous proposent 2 000 associations de saveurs innovantes et vous accompagnent dans votre créativité culinaire.
100 produits
2 000 accords créatifs
Sélectionnez votre ingrédient…
… votre note aromatique
… et obtenez les associations qui fonctionnent