Le résumé
Partez en balade, sensible, poétique et culinaire, à la rencontre des femmes et des hommes qui font vivre un territoire de 15 communes, dont La Baule-Escoublac et Guérande, avec son - sacré - sel !
Accras d'algues, pickles de salicorne, bar au beurre vert, oeillets de pâtes fraîches aux langoustines, tatin de fenouil, fraises au poivre de maceron, mousse au chocolat tourbée, meringue à la fleur de sel… chaque paysage comestible se déploie, inspire et se révèle dans les assiettes.
Belles photos, tableaux vivants de l'océan, des marais salants, du marais de Brière, du bocage et de la forêt, et plus de vingt recettes créatives qui sont une véritable invitation au partage et à la gourmandise !